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samedi 2 novembre 2013

Des chouquettes


Des petits choux, du sucre croquant, simple et trop bon :)

60g de farine
50g de beurre
2 oeufs
125mL d'eau
un sachet de sucre vanillé.


Préchauffer le four à 200°C

Faire bouillir l'eau, le beurre et le sucre vanillé. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger vigoureusement. Remettre à feu doux pour dessécher la pâte.
Retirer du feu, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf: Vous allez vous faire des biceps, vous verrez :)

Pocher les choux... Avec une cuillère à café, ça marche aussi :)
Déposer dessus le sucre perlé.

Au four pendant 20/25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis 10 minutes à 170°C. Une fois la cuisson terminée, couper le four et entrouvrir la porte.

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